Как сделать топпер на торт своими руками

Как сделать топпер на торт своими руками

Приготовили для своего ребёнка торт и хотите его украсить необычно, тогда сделайте топперы с любимыми его героями. Для топперов вам понадобится мастика и вафельная распечатка с мультгероями, которую можно заказать в интернет магазинах. Мастику можно приготовить своими руками, или также заказать в магазине.

Как сделать топперы из мастики и вафельной бумаги

Время подготовки: 30 минут.
Время приготовления: 20-30 минут.

Ингредиенты для мастики:

  • сахарная пудра 300 г
  • мёд 1 ст. л.
  • лимонная кислота 0,5 ч. л.
  • желатин 3 ст. л.
  • ванильный сахар по вкусу
  • вода кипячёная 3-4 ст. л.
  • вафельная бумага с рисунками для топперов
  • деревянные шпажки

Приготовьте для начала мастику, которая будет основой для топперов. Предварительно замочите желатин холодной кипячёной водой.

На водяной бане растопите разбухший желатин. Добавляйте к желатину лимонной кислоты и ложку мёда.

Половину сахарной пудры насыпьте в миску и добавляйте жидкую составляющую из желатина.

Добавляйте частями сахарную пудру и замешивайте мастику.

Обмотайте мастику пищевой плёнкой и оставляйте на 10 минут в покое. После чего, мастика в домашних условиях своими руками — готова.

Для топперов вырезайте картинки из вафельной бумаги.

Подготовьте деревянные шпажки, на которых потом будете крепить картинки.

Присыпьте рабочую поверхность картофельным крахмалом, раскатывайте тонким слоем мастику (до 5 мм). Прикладывайте картинки к мастике и вырезайте ножом. Шпажку аккуратно вставляйте в мастику под картинку.

Смазывайте мастику декор гелем или спиртом и приклеивайте картинки. Ещё раз просмотрите топперы, обрежьте при желании края.

Топперы переворачивайте картинкой вниз, чтобы после высыхания они оставались ровными. Готовые топперы становятся твёрдыми, мастика хорошо подсыхает.

Этот мастер-класс подходит для тех, кому нужно оформить торт, а лепить фигурки или расписывать пряники некогда. Да и если Вы не умеете ни того ни другого — не оставаться же без красивого десерта?

Читайте также:  Этикетка на чачу прикольная

На выручку как всегда приходит съедобная печать. Как напечатать картинки в Челябинске рассказано здесь.

Картинку можно напечатать на вафельной или сахарной бумаге. Про различия можно прочитать здесь. Далее рассмотрим это подробней на практике.

Самый простой способ сделать топпер — напечатать нужное изображение на плотной вафельной бумаге. Она хорошо держит форму, не требуется дополнительный каркас из мастики. Из минусов — печать заметно бледнее (в сравнении с сахарной).

Как сделать съедобный топпер из вафельной бумаги

Вырезаем обычными ножницами. Бумага хрупкая, делать это нужно осторожно.

Остается только приклеить палочки/ шпажки/ зубочистки. Проще всего это сделать на растопленный шоколад.

Палочку вставлять не обязательно. Вы можете просто вставить картинку в крем. Крем подойдет не каждый! Подробно варианты покрытия рассмотрены здесь. Вафельная картинка хорошо держит форму, она будет ровно стоять. Идеальный вариант для капкейков с принцессами.

Вафельную картинку можно положить сверху на крем, как медальон.

Если вставляете топперы или накладываете медальоны на мягкий крем, необходимо изолировать их шоколадом или растопленным какао маслом. Гелем покрывать не нужно!

Как сделать съедобный топпер из сахарной бумаги

Если хотите, чтобы картинки на топпере были яркими — печатайте на сахарной бумаге.

Вырезать ножницами из сахарной бумаги проще, она мягкая и эластичная, не ломается. Можно вырезать по контуру, можно оставив белый край.

Сахарная бумага форму держать не будет. Ей нужна подложка из мастики. Лучше брать быстросохнущую, можно цветочную. На топперы уходит мало, достаточно упаковки 100-150 гр.

Раскатываем мастику тонким слоем, если палочку будете клеить на шоколад, как в примере выше. И 0,5 — 1 см., если будете вставлять палочку внутрь. Удобно использовать силиконовый коврик и пластиковую скалку. Если их нет — подсыпайте при раскатке картофельный крахмал, чтобы сахарная паста не липла.

Читайте также:  Красивые синие платья фото

Картинку к мастике приклеиваем на нейтральный гель. Намазываем его обычной кисточкой для рисования.

Вырезаем картинку по мастике с помощью ножа или специального стека.

Далее приклеиваем палочки на шоколад как в примере выше.

Или вставляем палочку в мастику. Чтобы она не сползала, край можно смазать шоколадом или нейтральным гелем. Такой способ смотрится немного аккуратней. Пример изготовления топперов с палочкой внутри можно посмотреть здесь. Фото для примера с этого же сайта.

Топпер из мастики с сахарной картинкой необходимо высушить, чтобы он держал форму. Скорость высыхания будет зависеть от толщины слоя сахарной пасты и ее марки. Цветочная или с добавлением СМС/ КМЦ засохнет быстрей. Некоторые виды, как правило, предназначенные для обтяжки, будут сохнуть долго, до суток.

Ссылка на основную публикацию
Как сделать предложение любимой женщине
Узнайте подробнее о наших сказочных свадебных площадках и услугах: Paradise в Репино Банкет в самом красивом свадебном шатре в Петербурге!...
Как сделать красивое свидание
Банальным ужином в ресторане уже никого нельзя удивить, а ведь так хочется организовать романтическое свидание, чтобы воспоминания о проведенном времени...
Как сделать красивое фото полной девушке
Здравствуйте! Все девушки любят фотографироваться, но полненькие красавицы стесняются показывать свои снимки. Есть несложные советы пышечкам, как красиво выглядеть на...
Как сделать приз для конкурса
Все мы любим праздники как личные, так и корпоративные. Ведь праздник – это прекрасная возможность пообщаться в непринужденной обстановке с...
Adblock detector