Как вежливо отказаться от гостей

Как вежливо отказаться от гостей

Фото: © East News

Друзей и родствеников, как известно, не выбирают. Тем более не выбирают их кулинарные способности. Как отказаться от невкусной еды в гостях, чтобы не обидеть хозяина? Лайф #Еда предложил Марии Кориковой, обучающему специалисту по этикету, выйти из неловких ситуаций. Как она смогла сделать это красиво — читаем в материале.

Мария Корикова

Обучающий специалист по этикету и международному протоколу. Директор компании "Русское Интеллектуальное Агентство".

Ситуация № 1

В гостях подают блюдо, которое не очень аппетитно выглядит. Оскорбить хозяина явно не входит в ваши планы, но и соглашаться на угощение не хочется. Что делать в этой ситуации?

Ситуация, к сожалению, распространённая. Есть несколько вариантов решения. Во-первых, вы можете всё-таки попробовать блюдо: нередко визуально "несъедобное" оказывается вкусным.

Позвольте положить порцию вам на тарелку. Один из моих знакомых, дипломат, проводя очень много времени в посольствах экзотических стран, нередко сталкивался с ситуацией, когда гостей угощали, скажем так, не самым привычным для него блюдом. Категорически отказываться нельзя, отправлять в рот что-то незнакомое на свой страх и риск — тоже опасно. Поэтому был придуман способ, который в шутку в узких кругах называется "дегустация". То есть создаётся видимость того, что вы едите: режете еду на кусочки, перекладываете их, накалываете на вилку, делаете паузы, чтобы сделать глоток воды или съесть кусочек хлеба, поддерживаете беседу. Сидеть перед пустой тарелкой или даже не притронуться к предложенному блюду — большой риск оскорбить хозяина. Такая небольшая житейская хитрость позволит вам остаться приятным и хорошим гостем. И, конечно, очень важно ваше умение делать комплименты блюду и стараниям шеф-повара. Это всегда приятно и радует хозяина.

Также вы можете прибегнуть и к небольшому коварству. Если вы по каким-то причинам не хотите есть предложенное вам угощение, то хотя бы назовите более уважительную причину, чем просто "не хочу, не вкусно". Например, на какой-то ингредиент у вас может быть аллергия или что-то вам нельзя из медицинских показаний. Аргумент, что вы придерживаетесь диеты, может усилить порывы хозяйки накормить вас. А вот с аргументом, что отказ от блюда только по причине рекомендации врача, не поспоришь.

Тем более вы можете ничего и не объяснять, сказав: "Мне, к сожалению, вот это блюдо нельзя". Для большей убедительности можно даже многозначительно слегка приподнять брови. Иногда этого бывает вполне достаточно. И вам могут предложить что-то другое, а там уже на ваше усмотрение. Я рекомендую есть, пусть и другое. Ситуация, когда все гости едят, а один демонстративно сидит перед пустой тарелкой, создаёт ужасную неловкость.

Ситуация № 2

Вы собираетесь к подруге, которая давно зовёт вас на ужин. Но вы знаете, что она не очень хорошо готовит. Что делать? Просто отказываться от всех блюд?

В данной ситуации отказываться от всех блюд, безусловно, не стоит. А вот предложить принести что-то с собой — вполне может оказаться решением в сложившейся ситуации. Например, подруга готовит салат (что-то простое, что трудно испортить), а вы приносите с собой, например, стейк. И совместными усилиями организуется ужин. Такой способ ходить в гости очень распространён в Америке — гости вполне могут по договорённости принести с собой десерт или какое-нибудь блюдо. На Западе вообще не принято ходить в гости с пустыми руками — в подарок хозяйке обязательно преподнесут что-то, что дополнит и украсит стол, например, цветы, коробку конфет или бутылку вина. Таким образом, гости тоже делают вклад в совместную трапезу. Так почему бы не воспользоваться таким удобным и изящным решением и не предложить подруге разделить хлопоты по организации ужина?

Читайте также:  Празднование свадеб по годам

Ситуация № 3

Семейный ужин/обед. Вам никогда не нравилось, как готовит бабушка/дедушка/мама (или какое-то конкретное блюдо).

Если вам никогда не нравилось, как готовит кто-то из близких и дорогих вам людей, лучше оставлять их в неведении об этом. Как бы деликатно и обходительно вы ни попытались бы им это объяснить, не всегда к такому сообщению отнесутся спокойно и мудро. Увы, обид избежать будет очень тяжело. Ведь приготовление пищи, особенно для близких, — процесс, в который вкладывается вся любовь и душа, поэтому так важно ценить это проявление заботы о вас. Поэтому здесь можно прибегнуть к жизненной мудрости и небольшой хитрости: если вы категорически не хотите есть предложенное вам блюдо, вы можете, попробовав его, обязательно похвалить и попросить завернуть с собой, сказав, что всё очень вкусно и вы съедите все позже, а сейчас, увы, не можете: например, вы только что обедали, а вот перед тренировкой через пару часов с удовольствием полакомитесь.

Ситуация № 4

Как непьющему человеку вести себя в пьющей компании? Как отказаться от алкоголя?

Вести себя очень просто: пить безалкогольные напитки. Сейчас уже прошло время, когда отказаться от алкоголя было крайне сложно — уговоры, вопросы и провокации. На сегодняшний день тенденция следить за своим здоровьем только набирает обороты, да и очень много людей предпочитают ездить за рулём. На мой взгляд, вполне достаточно сказать, что "я бы, конечно, с удовольствием, но мне сегодня, пожалуйста, что-нибудь безалкогольное". Обычно этой фразы бывает вполне достаточно, чтобы избежать дальнейших расспросов и уговоров. При произнесении тоста вы вполне можете поднять бокал и с безалкогольным напитком.

Также возможен и другой вариант: вы можете "пригубить", то есть сделать вид, что пьёте, но не пить. Это менее заметный способ и не привлекает к себе внимания других гостей, что поможет вам избежать лишних объяснений.

Ситуация № 5

Так случилось, что на праздничном столе оказались только те блюда, которые вам не нравятся. Как себя вести, чтобы не прослыть снобом?

Такая ситуация маловероятна. Очень велик шанс, что на столе можно будет выбрать угощение по вкусу: что-то из салатов, закусок, фруктов, наконец. Но представим, что это произошло. В таком случае важно помнить, что любая трапеза — событие социальное. Вкусно поесть — причина для сбора гостей и организации торжества вторичная. Первично — повод, по которому гости были приглашены. И самое ценное — человеческое общение. Поэтому почему бы вам не принять оживлённое участие в застольной беседе? Тогда уже и не так важно, что лежит на тарелке. Помните рекомендацию про создание видимости трапезы? Эта хитрость вам в помощь. Главное, помните, что закончить трапезу нужно примерно в одно время с другими гостями, — двигайтесь в общем темпе. Когда все остальные гости уже будут заканчивать со своими порциями, тогда и вы положите свои приборы в позицию "я закончил" (приборы сложены вместе, параллельно, ручки приборов смотрят на пять часов). Не стоит переживать, что вы можете прослыть снобом. В конце концов, мы сейчас живём в то время, когда очень многие люди придерживаются здорового образа жизни, определённых диет и имеют специфические гастрономические предпочтения. Поэтому то, кто, что, сколько и в каком количестве ест — дело сугубо личное и не подлежащее обсуждению. Тем более есть гораздо более приятные и интересные темы для беседы за столом. Так почему бы не обсудить их?

Читайте также:  Арт объекты из металла

Ситуации, когда вас угощают чем-то, что вам категорически есть не хочется, бывают, увы, часто. Здесь терпение, тактичность и деликатность придут вам на помощь. И, пожалуй, немного изобретательности и житейской мудрости.

На январь, наверное, приходится самое большое количество праздничных и выходных дней в году. К концу месяца лично я уже устаю от бесконечных застолий. А тут еще как назло у подруги день рождения, знакомый развелся и отмечает это событие, а друг детства, которого я не видела 5 лет, решил жениться во второй раз и прислал приглашение. Конечно, отказываться неудобно, особенно от дня рождения подруги. Да и врать нехорошо. Но другого выхода нет. Иначе, когда все праздники закончатся, я просто сойду с ума, умру от обжорства или от усталости.

Я долго размышляла и нашла семь достаточно уважительных причин для вежливого отказа.

1. Плохое самочувствие

Если ты уверена, что друзья не придут тебя навестить, то можно придумывать любой недуг. Наиболее убедительно звучат распространенные заболевания, такие как простуда, грипп, ОРЗ, ангина или флюс. В этом случае предупреждать лучше заранее, чтобы друзья на тебя не рассчитывали.

А для более близких, которые могут на следующий день после праздника навестить умирающую подругу, лучше выбирать "быстровозникающие" и "быстропроходящие" болезни. Например, отравление и жуткая боль в желудке, зубная боль, резкие скачки давления или предменструальные боли. Тогда звонить и предупреждать о своем отсутствии желательно в день праздника. И обязательно постарайся, чтобы по твоему голосу невозможно было догадаться о том, что недуг выдуманный.

2. Болезнь близких

Перечисленные выше недуги могут случиться не только с тобой, но и с близкими людьми. Приболевшие родители, муж или ребенок — достаточно веский повод для отказа. Сюда же можно отнести и болезнь домашнего животного, которому срочно потребовалась ветеринарная помощь.

Только если их болезнь будет выдуманная, обязательно учти, что друзья могут потом поинтересоваться у них о самочувствии. Поэтому придется подговорить домашних.

3. Не с кем оставить ребенка

Именно по этой причине я не пошла на день рождения к подруге. Конечно, можно было взять сына с собой, но тогда я бы весь вечер занималась с ним, а не отдыхала. Еще сразу возникает много неудобств бытового характера. Поэтому лучше вообще никуда не ходить. Да и бездетным друзьям вряд ли будет интересно возиться с моим сыном.

Кстати, все, что касается детей, всегда звучит убедительно. Бездетные друзья тебе посочувствуют и порадуются своей свободе. А семейные, скорее всего, сами не раз бывали в таком положении, и им близки твои проблемы.

Читайте также:  Как сделать большой месяц

4. Срочная работа

Даже если праздник назначен на выходной день, служебная необходимость будет звучать убедительно. Ведь после Нового года ты достаточно долго отдыхала, а теперь работаешь каждый день. Еще лучше, если ты по роду своей деятельности можешь брать работу на дом. Тогда никто не уличит тебя в обмане, позвонив и обнаружив, что ты сидишь дома, а не в офисе.

5. Финансовый кризис

Праздники совершенно выбили тебя из колеи, до зарплаты еще очень далеко, а денег нет. Без подарка идти неудобно, а влезать в долги не хочется. У всех людей бывают "черные" дни. И знакомые скорей всего тебя поймут.

Только эта причина не подходит для близких друзей. К ним можно являться и без подарка.

6. Другие планы

Иногда приглашение поступает слишком поздно. И возможно, ты уже на этот день с кем-то договорилась и имеешь другие планы. В этом случае отказываться надо сразу же, как поступило приглашение. Кстати, по правилам этикета, приглашать гостей надо не менее, чем за две недели.

7. Бытовые проблемы

Это может быть плановая замена труб в доме, потоп, устроенный соседями сверху, поломка входного замка, случайно выбитое окно и т. д. Выбор причины зависит от твоей фантазии, обстоятельств и условий жизни.

В этом случае желательно звонить незадолго до начала праздника. Тогда можно в свое оправдание сказать, что ты уже собралась ехать, а тут такая неприятность.

В любом случае, какова бы ни была причина отказа, не забудь в назначенный день позвонить и поздравить виновника торжества. Желательно потом при встрече еще раз извиниться за свое отсутствие. И главное, сама не забудь о причине отказа. А то потом, когда друзья будут интересоваться последствиями, ты попадешь в глупое положение.

Кататься к ним — как правило, такие люди не любят гостей принимать.
Скажите — на недельку приедем, а если понравится — еще порадуем неделькой) )

У особо назойливых просите почаще в долг и не стесняйтесь в размерах — все равно не дадут )))

москвичи же.. . их не переделать
А вы к ним ездите?? ?

Нанесите их визитом, долг платежом красен.
🙂

Каждое желание единой души заключило себя в эгоистическую оболочку и перестало ощущать остальных. Этот процесс можно проиллюстрировать на историческом развитии человечества.

Самой первой общественной формацией был коммунизм: люди жили большой сплоченной общиной, как единое целое. Затем произошел всплеск эгоизма, община разделилась на множество частей, и люди перестали понимать друг друга.
Это промежуточное состояние, называемое «Вавилон» , необходимо, чтобы понять замысел Творца и вернуться к первоначальной целостности, но уже осознанно, как единая душа, как один человек с одним сердцем.

Совершенство, падение в эгоизм и исправление необходимы, чтобы создать полноценное кли, сосуд, способный ощутить, осознать и оценить то, что создал
для него Творец. Вернувшись к нашему исконному состоянию – состоянию вечности и совершенства, мы станем творением, которое достойно Творца .

Ссылка на основную публикацию
К чему увидеть себя в свадебном платье
Видеть себя в свадебном платье во сне – совсем не то же самое, что наяву. Если в реальной жизни ситуация...
К чему снится расписываться с парнем
Видеть во сне, как расписываетесь в загсе, означает, что ваши успехи станут общеизвестны и это привлечет к вам внимание со...
К чему снится сбежать со своей свадьбы
12 марта 2020 в 14:34 © Авторы сонников Узнайте из онлайн сонника, к чему снится , прочитав ниже ответ в...
Кабардинские обряды и традиции
Обычаи и традиции кабардинцев: верность принципам Адыгэ Хабзэ Ученый-энциклопедист Петер Симон Паллас, в конце 18 столетия исследовавший южные губернии России,...
Adblock detector