С чем сочетается шоколад в торте

С чем сочетается шоколад в торте

Ягоды и шоколад, какие лучше ягоды сочетаются с шоколадом?

Какие ягоды сочетаются с шоколадом?

Какая ягода сочетается с шоколадом?

Какие фрукты сочетаются с шоколадом?

Фрукты и шоколад, какие лучше фрукты сочетаются с шоколадом?

Сочетать шоколад можно практически с любыми фруктами.

Мне очень нравится банан в шоколаде, груша в шоколаде, апельсин в шоколаде. Если говорить об экзотических фруктах, то мне нравиться: киви, папайя. Также хорошо сочетается шоколад и слива, причем шоколад может быть как молочным, так и черным. Можно сочетать шоколад с яблоками.

Что касается ягод, то тут тоже можно подобрать очень много вкусных сочетаний, мне к примеру нравиться клубника в шоколаде — очень вкусно и изысканно.

Также вкусно сочетать шоколад и вишню, для этого лучше брать черный шоколад.

А вот виноград можно сочетать с молочным шоколадом, вкус получится изумительный.

Шоколад — он такой разный, горький, молочный, темный, белый..

В шоколаде кроме какао — сахар, а сахар сочетается со всеми-всеми фруктами и ягодами.

Каким фруктам сахар отлично идет? Тем, кому его не хватает для приятного наслаждения ими)

Белый шоколад, молочный, и темный даже, возьмите для кисленьких яблок, груш, киви, для арбуза, если он не радует сахарным вкусом, тоже и для дыни, для кусочков ананасов консервированных — для всего, где на вкус вам хотелось бы сахара побольше.

Какао, так если оно по вкусу, будет везде желанным гостем.

А вот горький шоколад будет хорош для сладких ягод и фрктов, для свежего ананаса, арбуза сахарного, яблок, черешни — там, где горький вкус подчеркнет фруктозу, и получится уже не горький шоколад, а сладкий фруктово-ягодный.

Но не скажу, что горький шоколад и киви будет невкусными, или медовые яблоки с белым шоколадом ужасно. Все готовим десертное и не только по вкусу!)

Шоколад и фрукты это отличное сочетание, из которых можно готовить различные десерты.

И это будет прекрасным дополнением на романтическом свидании, на посиделках с подругами, либо праздничном столе.

Можно приготовить множество ягод и фруктов в шоколаде, для этого растапливают шоколад и окунают в него ягоды и фрукты.

Можно таким образом приготовить клубнику, дольки яблок и груш, киви, вишню, а также персики (дольки) и сливы, виноград, банан. Вкусной будет закуска ананасы и дыня в шоколаде, можно использовать белый шоколад.

Можно приготовить шоколадный фондю с ликером и подать на стол с фруктами или ягодами.

Молочный или топпинг шоколад содержит не менее 30% какао, он идеально подходит к обезвоженным фруктам, ягодам и фруктам со сладким вкусом, таким как сливы.

Сладость и кислотность ягод могут хорошо сочетаться со сладостью шоколада. Некоторые популярные ягоды для покрытия темным шоколадом, с молоком или белым, это малина, клубника, ежевика, клюква и вишня. Используйте ягоды в шоколадных фонтанах или накройте их трюфелями и другими десертами.

Другие фрукты, которые достаточно сладки, чтобы выдержать сладость шоколада, — это бананы, кусочки яблок, киви, виноград, груши и персики. Помните, что бананы и яблоки окисляются и становятся коричневыми при контакте с воздухом; поэтому очистите и нарежьте бананы и яблоки непосредственно перед тем, как покрыть их шоколадом, или сбрызните их апельсиновым или лимонным соком, чтобы замедлить потемнение.

Читайте также:  Загс в ленинском районе нижнего новгорода
  • Rokkiss
  • 10 февраля 2018 года
  • 166
  • 5 ответов

Ответы:

Можно к сметане с сахаром добавить разведенный желатин и дать застыть перед тем, как класть фрукты.

Про совместимость фруктов другие лучше посоветуют, или можете еще погуглить что-нибудь вроде "сочетания фруктов".
Вот, кстати, интересный список нашелся в Интернете, может, пригодится:

Название продукта С чем сочетается
Миндаль- яблоко, абрикос, банан, карамель, вишня, кофе, мед, апельсин, персик, груша, слива
Яблоко- карамель, кардамон, каштан, корица, клюква, черная смородина, имбирь, фундук, манго, кленовый сироп, розмарин, грецкий орех
Абрикос- миндаль, черный перец, карамель, кардамон, имбирь, фундук, мед, апельсин, персик, ваниль, слива, белое вино
Груша- миндаль, яблоко, черный перец, корица, имбирь, мед, макадамия, мускатный орех, ваниль, изюм
Банан- бренди, карамель, вишня, шоколад, корица, кофе, темный ром, имбирь, фундук, мед, мадера, манго, черная или фруктовая патока, папайя
Черная смородина -абрикос, черный перец, шампанское, корица, цитрусовые, фундук, другие ягоды, персик, слива, портвейн
Красный апельсин- миндаль, кардамон, шоколад, корица, гвоздика, имбирь, мед, другие цитрусовые
Черника- другие ягоды, кардамон, манго, лимон, фундук, имбирь, лаванда, цитрусовые, листья лимонной вербены, мяты
Морковь- анис, бренди, корица, имбирь, мускатный орех, каштан
Вишня- абриковс, шоколад, цитрусовые, нектарин, персик, слива, портвейн, ваниль
Каштан- яблоко, карамель, шоколад, кофе, груша, ваниль
Кориандр- абрикос, ягоды, цитрусовые, нектарин, персик, слива, тропические фрукты
Кокос- банан, бразильский орех, карамель, шоколад, цитрусовые, листья кафра, лимонграсс, ананас, другие тропические фрукты
Клюква яблоко, шоколад, корица, цитрусовые, манго, мята, груша
Смородина- Крим де Кассис, шоколад, цитрусовые, темный ром, портвейн, джин
Бузина- абрикос, инжир, мед, лимон, мандарин, другие ягоды, персик, слива
Фейхоа- банан, ягоды, корица, цитрусовые, манго, ваниль
Инжир- миндаль, черный перец, корица, цитрусовые, фундук, груша, портвейн, ваниль
Имбирь- миндаль, яблоко, абрикос, банан, ягоды, бразильский орех, карамель, шоколад, цитрусовые, кокос, виноград, маракуйя, персик, груша, ананас, слива, тропические фрукты
Крыжовник- цитрусовые, фундук, мед, другие ягоды, белый шоколад
Виноград- бренди, шоколад, цитрусовые, имбирь, изюм
Грейпфрут- базилик, черный перец, карамель, другие цитрусовые, мята, розмарин, чабрец, тропические фрукты, ваниль
Гуава- цитрусовые, кокос, черника, листья кафра, ананас, клубника, тропические фрукты
Фундук- яблоко, абрикос, банан, ягоды, карамель, вишня, шоколад, цитрусовые, инжир, мандарин, груша, персик, слива
Киви- яблоко, банан, ягоды, вишня, цитрусовые, кокос, манго, тропические фрукты
Кумкват ягоды, вишня, шоколад, корица, кофе, хурма, слива
Лимон- абрикос, ягоды, черный перец, кардамон, вишня, цитрусовые, имбирь- яблоко, ягоды, вишня, имбирь, папайя, слива, клубника, тропические фрукты
Личи- цитрусовые, имбирь, крыжовник, тропические фрукты, ваниль
Мандарин- кардамон, вишня, шоколад, кофе, инжир, имбирь, мускатные орех, тропические фрукты, ваниль, анис
Манго- яблоко, банан, ягоды, карамель, цитрусовые, кокос, дыня, белое вино, тропические фрукты, ваниль
Дыня -ягоды, шампанское, цитрусовые, лимонграсс
Апельсин- миндаль, базилик, ягоды, бренди, вишня, шоколад, кинза, корица, кофе, клюква, инжир, имбирь, виноград, фундук, мята, мускатный орех, хурма, ананас, ваниль
Папайя- цитрусовые, черный перец, лайм, манго, тропические фрукты
Ананас- базилик, карамель, кинза, кокос, макадамия, розмарин, ром, тропические фрукты
Слива -миндаль, корица, цитрусовые, каштан, черный перец, фундук, мед, портвейн, ваниль
Гранат- яблоко, цитрусовые, огурец, мята, тропические фрукты
Малина- абрикос, корица, цитрусовые, имбирь, лимон, нектарин, другие ягоды, персик, слива, ревень
Ревень- яблоко, абрикос, ягоды, черный перец, цитрусовые, имбирь, нектарин, персик, слива, клубника
Клубника- яблоко, черный перец, шоколад, цитрусовые, кориандр, мята, ревень, ваниль
Грецкий орех -яблоко, абрикос, банан, карамель, шоколад, корица, нектарин, персик, груша, слива, ром
Хурма- яблоко, корица, цитрусовые, кумкват, груша

Самая главная гордость наших тортов — это не только эксклюзивный дизайн, но и натуральные начинки.

Бисквитные торты

1600 руб за 1 кг (декор не включен)

Минимальный вес 2 кг​

1. Наполеон
Тонкие коржи на домашнем слоеном тесте, ванильный сливочно-заварной крем

2. Банановый остров
Шоколадный бисквит с пропиткой, бананы в карамели, банановый чизкейк, взбитый ганаш на молочном шоколаде

3. Медовик
Тонкие медовые коржи, 2 вида крема: сливочно-заварной и карамельно-сметанный

4. Птичье молоко "Облепиха-апельсин"
Нежное ванильное сливочное суфле, профитроли с апельсиновым и облепиховым курдом

5. Морковный с карамелью
Влажный морковный бисквит с грецким орехом, кремчиз на сливках, соленая карамель

Бисквитные торты

1800 руб за 1 кг (декор не включен)

Минимальный вес 2 кг​

1. Малиновое шампанское
Малиновый бисквит, малиновое желе с шампанским, кремчиз на сливках

2. Орео
Шоколадный бисквит, чизкейк с орео, шоколадный ганаш с орео, ганаш на темном шоколаде с вареной сгущенкой

3. Классика
Ванильный бисквит, сливочная пропитка, клубничное конфи с кусочками персика, сливочный крем с маскарпоне

4. Одри (клюква, кешью)
Песочные коржи с кешью, карамельное безе с кешью, шоко прослойка, карамельное суфле, клюквенное конфи, сливочный кремчиз

5. Натц (фундук, карамель)

Фундучный бисквит Дакуаз, шоколадно-фундучная пропитка, карамельно-фундучное суфле, сливочная карамель с цельным фундуком, сливочный чизкейк, фундучный кремчиз

Муссовые торты

1. Чай Earl Grey, груша, шоколад и фундук
Легкая горчинка чайного мусса с ароматом бергамота, груши в ликере, ароматный фундучный бисквит и сливочный шоколадно-грушевый слой.

2. Карамель, черная смородина и фисташка
Необычное сочетание фисташки, черной смородины и мусса крем-брюле. Сладкий и кислый, сливочный и ягодный, мягкий и хрустящий. И очень вкусный!

3. Кокос и клубника
Очень кокосовый торт: три разных текстуры с кокосом, слой клубничного конфи и кусочки сублимированной клубники.

4. Малина, манго, маракуйя, ваниль
Свежий, легкий торт, вкус с ярко ощутимой кислинкой малины и экзотических фруктов и нежным кремом с натуральной ванилью.

5. Морковка, манго, сливочный сыр и шафран
Пряный вкус солоноватого сливочно-сырного мусса с ноткой шафрана, сочный
морковный бисквит с грецкими орешками и хрустящим слоем из грецкого ореха и
сладкое конфи из манго и моркови.

6. Мята, малина и шоколад
Нежный мусс, напоминающий мороженое с освежающим мятным послевкусием,
сочный бисквит со свежей малиной, и малина с шоколадом в начинке.

7. Шоколад, банан и кофе
Насыщенный шоколадный мусс с легким вкусом кофе, сливочная кофейная намелака, шоколадный бисквит с хрустящим слоем и карамелизированные бананы.

8. Шоколад, вишня, красное вино и йогурт
Легкий мусс на основе молочного шоколада, роскошный вкус вишни в красном вине, слой с кислинкой из греческого йогурта и два тонких шоколадно-миндальных дакуаза.

9. Черная смородина и шоколад
Для любителей очень кислых тортов, но с уверенно-шоколадным оттенком. Мусс
из черной смородины — яркий, кислый, воздушный; слой шоколадно-смородинового
крема и конфи из черной смородины, насыщенный шоколадный бисквит.

10. Шоколад, ирландский ликер, кофе и стаут
Вся Ирландия в сочетании слоев этого торта! Сладкий, шоколадно-кофейный, с
ощутимым вкусом ирландского сливочного ликера. А очень шоколадный бисквит на
основе стаута с хрустящим слоем сверху никого не оставит равнодушным.. Никаких
привкусов пива — только текстура и мега насыщенный вкус!

11. Сливочный сыр, ежевика, карамель и фундук
Ароматный бисквит из лесного ореха со слоем мягкой соленой карамели, тонкая
прослойка из ежевики, чтобы немного оттенить сладость, и сливочно-сырный мусс.

12. Джандуйя, абрикос и карамель
Джандуйя – это паста из фундучнорго пралине и молочного шоколада. По сути, это та же Нутелла, только твердая. Этот торт — контраст сладкого и кислого: влажный карамельный бисквит, мусс на молочном шоколаде с фундуком и карамельным вкусом, и два разных по текстуре слоя с абрикосами.

13. Манго, маракуйя, кокос и ананас
Воздушный, сочный и солнечный! Вид, аромат, вкус: как пиала свежих экзотических
фруктов — маракуйя, манго, ананас.. Немного кокоса для баланса. И нежнейший мусс на меренге, с невероятно ярким вкусом.

14. Марципан, инжир, малина, свёкла и шоколад
Самое неожиданное и оригинальное сочетание: малина с инжиром и ноткой портвейна, бисквит на основе свеклы с капелькой шоколада, сливочный слой с оттенком карамели и мусс с марципаном и ликером Амаретто.

15. Ванильный пломбир, йогурт и красные ягоды
Нежный сливочный мусс-пломбир с семенами натуральной ванили, точно как Ваше любимое мороженое из детства! Бисквит с кислинкой йогурта и хрустящим йогуртным слоем и вкус лета внутри — конфи из красных ягод.

16. Малина, мята, лайм и белый шоколад
Мята здесь всего в одном слое, но ее свежестью пропитан весь вкус торта! Следом вы чувствуете приятную кислинку лайма, малины и очень легкого бисквита на основе натурального малинового пюре — его цвет тоже натуральный! И завершает композицию облако мусса на основе белого шоколада с ноткой лайма, который нисколько не утежеляет торт и не делает его приторным, лишь только балансирует его вкус.

17. Малина, кокос
Легкий ароматный кокосовый мусс на белом шоколаде, яркий кисло-сладкий малиновый кули, нежный малиновый сюпрем, миндально-кокосовый дакуаз, хрустящий слой из вафли, кокосовой стружки и белого шоколада. Прекрасное гармоничное сочетание, замечательный вкусный десерт.

Рейтинг: 0
Ссылка на основную публикацию
С чего начать семейную жизнь
Семейная жизнь в вопросах и ответах Семья, внутренне спаянная любовью и счастьем, есть школа духовного здоровья, уравновешенного характера, творческой предприимчивости....
Рэйчел макадамс дети есть
Рэйчел Макадамс – популярная канадская актриса. Ее кинокарьера складывается успешно, а вот что касается личной жизни – тут все не...
Рэп для брата от сестры
На свадьбу Брату от сестры На свадьбу брату от сестер песня сестре на свадьбу от брата реп от сестры брату...
С чего начинать подготовку к свадьбе список
В вашей жизни свершился долгожданный момент – помолвка. В скором времени вы узаконите отношения со своим любимым человеком, и каким...
Adblock detector