Шампанское фанагория розовое полусладкое отзывы

Шампанское фанагория розовое полусладкое отзывы

Особенность винификации. С оздано из винограда сортов «пино нуар», «шардоне», «гурзуфский розовый», выращенных на собственных виноградниках Таманского полуострова Краснодарского края. Метод Шарма. Перед брожением добавлено до 2% выдержанного в дубовых бочках вина. О становка брожения холодом на заданном уровне сахара.

Сенсорные характеристики. Свежий, цветочно-ягодный аромат со сливочно-клубничными оттенками. Вкус гармоничный, мягкий с нотами спелой клубники и земляники. Послевкусие нежное, цитрусовое с оттенками лесных ягод.

Рекомендованная температура: 6-8 °C.

Рекомендованная подача: бокал для игристого вина — флюте.

Гастропары: сладкая выпечка на основе ягод, ягодное суфле, пралине, зефир.

Предыдущий вариант бутылки и этикетки (может встречаться в рознице).

Награды

  • Золотая медаль на дегустационном конкурсе «Южная Россия 2012»

Ароматы

Отзывы

Вкус легкий, сбалансированный и при этом будто фруктово-яблочный — очень даже интересный. Думаю, по вкусу это одно из лучших игристых вин, что мне доводилось пробовать.

В бокале газация уверенная и нити четкие. Намного лучше, чем у белого варианта. Нос: клубника. Рот: лесные ягоды с легкой горчинкой. Бюджетно, просто, своеобразно и красиво. Важно хорошо охладить.

Открою секрет! В нашей слепой дегустации игристых участвовал еще один образец! «Фанагория» розовое полусладкое. И оно произвело на меня очень сильное положительное впечатление! Не удивляйтесь! Да, сейчас я предпочитаю брюты, но мой «алкогольный анамнез» тянется из глубин прошлого с «Советским шампанским» и «Асти» – как пределе мечтаний. И родственники оттуда же у меня есть, и некоторые знакомые, все еще не привыкшие к брютам! А это игристое – оно прекрасно подойдет и им, и мне! Хороший компромисс. И они будут пить с удовольствием, и я. Да, не брют. Но хорошо сделано! И приятный аромат, и во вкусе баланс хороший – я бы даже его к полусухим отнесла, нужно переспросить, сколько там сахара. Короче, это хорошо! И прекрасно подойдет людям, которые пока не пришли к сухим винам.

Художница и виноман Юлия Соколова, facebook.com

Цвет в бокале напоминает земляничный компот. Тонкий, нежный аромат с цветочным и земляничным тоном. Вкус клубничного сока с нотками ванили и красной смородины. Послевкусие длительное фруктовое. Ещё одно розовое игристое от Фанагории. И снова качество за разумные деньги. Для девчонок, ну и мне тоже понравилось.

Читайте также:  Крем для голых тортов

Цвет прозрачный, бледно-лососевый с красивым блеском. Перляж долгий, тонкие непрерывные нити равномерно по всему бокалу. Аромат несильный, приятный, нежно-ягодный, садовая земляника, намек на лесную, леденцы. Вкус повторяет аромат, в конце немного грейпфрута, слегка леденцовый. Не приторный, с хорошим балансом сахара и кислотности, алкоголь почти не чувствуется. Легкое, но все же тельное, жидким не назовешь. Послевкусие приятное, долгое клубнично-грейпфрутовое, немного мела в конце. Приятное игристое, с хорошим балансом алкоголя/сахара/кислоты. Не сложное, но гармоничное — не стыдно на стол поставить. Оценка 8/10 (рекомендую).

Поскольку в прошлом году моим блогерским девизом стало "Участвуйте и выигрывайте!" :), в декабре мне посчастливилось выиграть конкурс новогодних акро-тостов от fanagoria , который проходил на их страничке в Фейсбуке.

К тому времени, как я забрала ящичек шампанского из фирменного магазина, я совсем забыла, что в приз входит набор сомелье — помпа и штопор! 🙂
Это оказался приятный сюрприз. Помпа — прекрасная штука, она создает в початой бутылке вакуум, благодаря чему открытое вино может храниться дольше.

Мы как-то оплошали и не сделали групповое фото бутылок. Но зато у меня есть панорамное фото "красавцы брюты".

Они, именно в таком порядке, стали главными героями нашей домашней дегустации. Из четверых пробовавших трое — поклонники брюта, а четвертый говорил "кислятина!" 🙂 Ну что ж, каждому свое!

Испорченная нашими блогтурами, я все сделала по науке и приготовила дегустационные листы.
Вот фото до и после. Вы видите, что было интересно и крайне научно! :)))

Итак, номер раз.
Брют "Madame Pompadour".
На сайте о нем сказано: "Производится из отборных ягод винограда шампанских сортов Пино-Нуар, переработанного «по белому способу», и Совиньон. В этом вине все аристократично – и светло-соломенный цвет, и свежий мягкий вкус, и тонкий слаженный букет. Подается охлажденным до температуры 5-7°С в качестве аперитива. Крепость — 10,5-12,5% об."
У него есть награды:

  • Дегустационный конкурс "Южная Россия" 2014 — Золото
  • AWC Vienna 2014 — Серебро

Из всех опробованных — наименее интересный. Для брюта кажется сладковатым. Аромат минеральный, "пыльный", неяркий. Долгое приятное послевкусие. Но в целом — простой, без изысков, грубоватый вкус. Хорошо сочетался с бутербродами с икрой 🙂 Общая оценка — 3,5.
Лера тоже писала о нем не вполне позитивно, но предполагает, что попался неудачный образец.

Читайте также:  Сколько по времени идет регистрация в загсе

Номер два.
Российское шампанское географического указания выдержанное брют белое «Фанагория»

С сайта: "Вино светло-соломенного цвета с золотистым оттенком производится из винограда сортов Шардоне и Пино-Нуар, выращенных на собственных виноградниках в историческом винодельческом регионе Фанагория Таманского полуострова, по классической технологии – вторичным брожением в бутылке и выдержкой. В развитом букете выдержки хорошо сочетаются тона шампанизации и оттенки белых фруктов и полевых цветов. Вкус – свежий, гармоничный, с длительным мягким послевкусием. Сочетается с закусками, сырами и главными блюдами. Также подают к десертам, фруктам, конфетам, мороженому. Подается охлажденным до 6 — 8ºС. Спирт 11 — 13 % об. "

Приятный соломенный оттенок, долгий активный перляж. Аромат не столь ярко выражен, я услышала персик и цитрус, вкус утонченный, легкий. Очень достойный брют, порекомендую. Прекрасно сочетался с пастой из лосося и фруктами.
Общая оценка — 4,5.

Вот отзыв на это вино.

Наш фаворит — номер три.
На сайте я его не нашла, хотя в магазинах есть. Видимо, ограниченный тираж?
«Фанагория. BLANC DE BLANCS. БЕЛОЕ ИЗ БЕЛОГО» российское шампанское географического указания выдержанное брют белое
Прозрачное, очень светлое, соломенного оттенка, активный перляж. В аромате — лимонные нотки, малина, аромат выраженный. Вкус легкий, не спиритуозный, "оптимальный и интересный" — описание из одного дегустационного листа. Впечатлили букет и полнота вкуса, вино какое-то уютное. У нас к нему были теплые тарталетки с грибами и сыром.
Общая оценка — 5.
Вот о нем пишет tasting_of_life

Номер четыре.
На сайте я его также не нашла, хотя в магазинах есть.
«Фанагория. BLANC DE NOIRS. БЕЛОЕ ИЗ ЧЕРНОГО» российское шампанское географического указания выдержанное брют белое
Оттенок — розоватый, персиковый. Приятный, долго раскрывающийся аромат. Чистый, яркий вкус с заметной кислотностью, хорошо пошло "под дичь" — запеченную курицу. Мне понравилось наравне с предыдущим. Отзывов в интернете о нем не нашла.
Общая оценка — 4,5.

Наконец, когда рука бойцов уже колоть устала —
Номер пять.
Полусухое розовое Каберне Фран, молодое
С сайта: "Производится из отборного винограда сорта «каберне-фран» по технологии однократной ферментации сусла в акратофоре. Вино красивого леденцового цвета, со свежим ягодным вкусом и длительным сливочным послевкусием. Подавать охлажденным до температуры 6-8°С к закускам и главным блюдам и в качестве дижестива к десертам, фруктам, конфетам, мороженому и миндальным орехам. Крепость — 10–12 % об."
Награды:

  • Дегустационный конкурс "Южная Россия" 2014 — Золото
  • AWC Vienna 2014 — Серебро
Читайте также:  Может ли быть любовь без ревности

Свежий, легкий, приятно сладкий вкус. Аромат цветочно-земляничный. Понравится всем, кто любит сладкие напитки. Активно не понравился поклоннице брюта. Но в гости с собой я бы порекомендовала брать именно его!
Общая оценка — 4.
Вот также отзыв о нем.

В общем, мероприятие получилось интересное, хотя и не вполне дегустация :))))
Я укрепилась в симпатиях к выдержанному брюту, и Каберне Фран очень хорош: буду угощать девочек. Идеально для девичника!
Несколько фраз, записанных в процессе:

  • Второй нос! У меня второй нос.
  • Fanagoria the best!

Видео тоже было бы поучительно, но я даже фото не хочу выкладывать, чтобы не портить серьезный тон поста :))))
И, если вы вдруг тоже хотите выиграть ящик вина, участвуйте в новом фотоконкурсе от Фанагории!

СТРАХА СТРАШНАЯ

Едкий и саркастический оптимизм

Фанагория. Шампанское полусладкое розовое

(по техническим причинам красивые фотографии отсутствуют, я их случайно удалила, воспользуюсь общей)

(бутылка слева)

Бутылка куплена в Магните за 235 рублей.

Полусладкое шампанское из винограда сортов Пино Нуар и Каберне-Совиньон. Обладает слаженным букетом с оттенками земляники и цветущей вербы. Во вкусе — гармоничное сочетание лесных ягод с длительным грейпфрутовым послевкусием. Цвет — нежно розовый. Сахар -40-55 г/л. Крепость — 12,5% об.

Награды: Дегустационный конкурс "Южная Россия" 2012 — Золото информация с сайта http://www.fanagoria.ru/champagne/11/69/

Мои впечатления — Прекрасно. Великолепно. Аромат розовых лепестков и луговых пьянящих цветов. Вкус томный, приятный, обволакивающий воспоминаниями ушедшего лета. Средней пенистости (если таковой термин можно применить). Любителям полусладких шампанских вин должно понравится. Недостатков нет!

Подарила на день рождение. По техническим причинам в доме не смогли найти бокалы. Пили из пластиковых стаканчиков обычных стаканов для воды, сидя на кухне, на табуретках, аккуратно размещая ноги между банками с огурцами (которые еще не отнесли в подвал), компенсировав эти житейские мелочи утиным филе с грушами и пармезаном костромским сыром в брусничном соусе (моего приготовления).

Ссылка на основную публикацию
Что такое пудровый цвет
Уже не первый год пудровый цвет в одежде занимает лидирующие позиции в списке самых модных оттенков. В каталогах и на...
Что подарить невесте в день свадьбы
Свадьба – событие значимое и важное как для невесты, так и для жениха. Это вполне естественно. Ведь в день бракосочетания...
Что подарить новобрачным недорого
Свадьба – праздник двух сердец, самый яркий, запоминающийся, прекрасный день рождения семьи. Родственники, друзья, все гости стремятся подарить молодоженам подарки,...
Что такое ракурс фото
Ра́курс (фр. raccourcir — укорачивать) — в фотографии и кинематографе способ отображения предметов под острым углом, характерный подчёркнутой перспективой с...
Adblock detector