Стол на золотую свадьбу

Стол на золотую свадьбу

50-летний рубеж совместной жизни супругов известен как золотая свадьба. Это грандиозное событие и отмечают его с размахом. Меню на золотую свадьбу должно состоять из вкусных и изысканных блюд. Гостей бывает не меньше, чем на свадьбу в юности.

Оформление

Место проведения банкета оформляется с роскошью. Везде должен присутствовать цвет золота.

Посуда с позолотой:

Скатерти и салфетки с золотой вышивкой:

Золотые свечи украсят декор стола.

Меню для торжества: закуски

Список блюд для банкета нужно продумать заранее исходя из времени года. В любом случае перемен блюд будет несколько. К началу банкета стол сервируют лёгкими закусками и салатами. Тарелки с мясной, сырной и рыбной нарезкой, бутерброды с икрой.

Корзиночки с паштетом:

Украсят стол своим присутствием канапе – маленькие бутербродики на шпажках. Их можно сделать сырными, мясными, с овощами и фруктами.

К началу трапезы подают салаты. Традиционны для русского стола «Оливье», «Столичный», «Винегрет». Очень красивый и вкусный салат «Грибная поляна». Посмотрите видеоурок по его изготовлению и оформлению:

Порционные салаты в креманках с креветками, свежими овощами, сыром и заливкой из смеси оливкового масла, лимонного сока и чеснока:

Салаты в креманках выглядят привлекательно. Порционная подача избавит от необходимости тянуться за салатником. Посмотрите на видео варианты порционных салатов:

Заливное из языка, рыбы. Рулетики из баклажанов с зеленью и чесноком, с сыром. Для любителей остренького подают хрен, горчицу и чесночные соусы. Запечённые овощи с зеленью.

Для праздничного застолья в зимний период к закускам добавляют солёные и маринованные огурцы, помидоры и грибочки.

Горячие блюда

На горячее можно подавать мясные, рыбные блюда и птицу. Для такого торжества на стол можно приготовить что-нибудь необычное, например, молочного поросёнка, или осетрину.

Курица в кисло-сладком соусе, утка, фаршированная яблоками.

Мясной рулет запечённый, баранья нога, рагу из крольчатины, мясо в горшочках

К ассортименту горячих блюд добавьте грибной жульен, креветки, жаренные в кляре.

Гарниры

В качестве гарнира на юбилей в честь золотой свадьбы можно использовать крупы, овощи. Приготовьте рис с курагой. Рис несладкий, курага оттенит вкус мяса. Блюдо выглядит очень красиво:

Традиционное русское угощение – гречка. Из неё можно приготовить множество разнообразных вкусных блюд. Например, гречка с овощами.

Жареный, или печёный картофель:

Десерты

В качестве десерта непременно должны присутствовать фрукты и ягоды. В каждом сезоне свои фавориты. Ранним летом клубника и черешня. Затем малина, черника, смородина, вишня. На смену им приходят груши, яблоки, сливы и виноград, дыни и арбузы. Сейчас в любое время года на рынке без труда найдёте самые разнообразные фрукты. С их помощью можно украсить десерты, праздничный торт и просто тарелки с угощениями:

Пирожные, мороженое, конфеты. Нежные и вкусные творожные десерты для тех, кто любит не слишком сладкое и калорийное. Торт непременно сделайте на заказ. Это должен быть необычный десерт. В оформлении преобладает золото, цифра «50». Мастера кондитерского искусства воссоздают даже фотографии на покрытии торта.

Варианты оформления предлагаем вашему вниманию на фото:

Алкоголь на золотую свадьбу

Спиртные напитки на золотой свадебный юбилей непременно качественные, выдержанные, дорогие и элитные. Если перефразировать известное выражение, то семья, как хорошее вино, с годами всё лучше. При выборе алкоголя ориентируйтесь на год урожая, выдержку и имя производителя. К праздничному столу в честь такого события подойдут водка, коньяк, кагор, сухое красное и белое вино и шампанское.

Золотая свадьба довольно редкое в наши дни событие. Поэтому к его подготовке и проведению нужно подойти ответственно. Порадуйте юбиляров незабываемым торжеством, необычайно вкусным и красиво оформленным банкетом, уникальными яствами и напитками. В этот день всё должно быть самым-самым. Они заслуживали ваше внимание! Пригласите самых близких родственников и друзей, всех, кто любим и дорог виновникам торжества.

В заключение хотим предложить идею как поздравить золотых жениха и невесту с их полувековым юбилеем совместной жизни. К этому времени, наверняка, семья большая: дети, внуки и правнуки. Все дружно будут участвовать в подготовке к грандиозному празднику. Поставьте в кругу семьи сценку с известной песней про юбилей золотой свадьбы. Современная техника даёт возможность даже смонтировать фильм, в котором вы сможете использовать семейные фотографии разных лет.

В этой рубрике собраны статьи, которые помогут вам организовать Золотую годовщину свадьбы — 50 лет совместной жизни.

Золотой юбилей – это настоящая награда за совместно прожитые годы.
Такой подарок от жизни могут получить только супруги, прошедшие вместе все расстояния, все горести и радости, все взлеты и падения.

Нет в жизни препятствия, которое не преодолели бы по-настоящему любящие друг друга люди. Поэтому золотой свадебный юбилей отмечают супружеские пары связанные крепкой любовью. Именно они являются отличным примером для молодежи.

При торжественной регистрации золотой свадьбы имена супругов заносят в специальную почетную книгу.

Часто на такие церемонии для поздравлений приглашают глав администраций или депутатов территории.

Золотой юбилей — настоящий праздник! Торжество, как правило, организуют для юбиляров их дети и внуки.

Это очень важный день, и он готовится задолго.
Тщательно обдумываются детали сценария мероприятия, меню праздничного стола, подарки.

В этот день супругам обязательно дарят золото.

Юбиляры обмениваются новыми

Считается, что прожита половина жизни, а это не малый срок. Старые кольца могут деформироваться и потускнеть. Хорошее время обновить золотые символы верности. Старые же становятся семейной реликвией и дарятся детям на память.

Как проходит золотая свадьба

Проведение золотой свадьбы и сама подготовка к ней напоминает самую первую свадьбу. Разница лишь в том, что молодожены – это самые почетные гости, потому что свадьбу готовят не они сами, а их родственники.

Осыпают виновников события не лепестками роз, а золотом (насколько хватит фантазии: осыпают золотым дождем, покрывают золотым платком, поднимают золотую дугу и т.д.).

Дети не посвящают в «тонкости» обряда родителей, а готовят для них неожиданный подарок.

Но есть семьи, в которых с большим удовольствием и энтузиазмом все члены семьи, и даже самые дальние родственники дружно участвуют в подготовке мероприятия, поэтому не нужно стесняться привлекать родню к организации юбилея.

На торжество «золотая свадьба» приглашают самых близких друзей, которые «сыграли или играют» большую роль в жизни супружеской пары.

Первый танец на свадьбе – обязателен. Здесь лучше найти ту музыку, под которую молодые танцевали в первый раз при заключении брака.
Свеча на столе должна быть зажжена с самого начала церемонии, а в ходе праздника каждый гость от нее подожжёт свою свечечку.

Этот элемент торжества напоминает о том, что очаг семьи уже достаточно прочный и не погаснет. Он – символ стабильности и прочных отношений.

Читайте также:  Символический подарок на свадьбу коллеге

Свадебный букет тоже присутствует на празднике. Мудрая невеста его дарит той гостье, кому (по ее мнению) очень нужен такой подарок. Сопровождается ритуал добрыми напутствиями.

Торт молодожены не продают, а угощают всех собравшихся. Можно придумать творческий ход. Кто отвечает на вопросы юбиляров, тому и сладкий приз!

Как должны выглядеть молодожены

При выборе одежды на 50-летний юбилей совместной жизни лучше придерживаться пастельных тонов.
Хорошо использовать теплые, осенние цвета. Осень всегда ассоциируется с золотой порой, с крепкими отношениями, со стабильностью, красотой и постоянством.

Невесте можно быть в костюме: как с брюками, так и с юбкой. Жениху: вовсе не обязательно надевать пиджак. Одежда должна быть комфортной и удобной.

Особое внимание уделите обуви. Если торжество будет проходить в ресторане или кафе, то нужны сменные туфли. Это должна быть обувь без каблука (или с небольшим каблучком), которая не натрет ногу.

Прическа и маникюр – обязателен. Если родители-юбиляры захотят сэкономить, дети должны позаботиться о макияже и состоянии ногтей невесты.

Общий вид «золотой пары» должен быть аккуратным и свежим. И, конечно, улыбки на лицах – главный атрибут праздника.

Свадебное меню и украшение стола

Свадебный стол «золотой свадьбы» должен иметь эстетически приятный вид. Украшения на столах в виде цветов, подсвечников со свечами и канделябров.

Если торжество происходит осенью, можно украсить букетами из листьев. Сам юбилей необычный, поэтому и блюда должны быть особенными.

К началу торжества подаются холодные закуски, ассорти, нарезки: рыбные, мясные, овощные. Из салатов лучше выбирать «сложные», необычные.
Закажите салат с сыром, орехами, черносливом, фаршированные овощи. Сделайте отдельно салаты для вегетарианцев. Скорее всего, на празднике найдутся их ценители.

Горячих блюд не менее двух. Меню на такой праздник не упрощают. Стол должен был изобильным. Это тоже ритуал, подтверждающий стабильность отношений молодоженов, их благосостояние.

Ассортимент напитков по вкусу собравшихся. От крепких коньяков до сухих вин.

Подарки от мужа и жены друг другу

В этот день жена ждет от мужа теплых слов, нежных объятий, творческих заготовок. Муж тоже будет рад услышать теплые слова в свой адрес.

Это слова благодарности за прожитые годы, за рожденных детей, за мудрые советы, за помощь в делах, даже за ссоры, за которыми были прекрасные минуты примирения!

Вовсе не обязательно делать материальные сюрпризы. Их преподнесут дети, друзья, близкие.

Цветы обязательное дополнение к подарку от мужа!

За время совместной жизни супруги досконально изучили вкусы друг друга, поэтому ошибок в поздравлениях не будет. Хорошим подарком будет признание в любви, как в первый раз.

От детей

1. Как уже отмечалось выше, дети должны подарить родителям новые обручальные кольца. Но если родители захотят их купить себе сами, не надо их отговаривать. Просто измените свой сюрприз. Пусть это будут золотые монеты на счастье, булавки от сглаза, золотые ложки и т.д.
Украшения в виде золотых цепочек, крестиков, кулонов, браслетов или часов — тоже подойдут.

2. Не плохим подарком станет совместная путевка в санаторий или базу отдыха. Далекие поездки рекомендуются не многим парам. Дети должны четко оценить физические возможности родителей и выбрать направление для отдыха по душе.
Вы удивите и обрадуете родителей, если, например, подарите тур в тот город, где они встретились. Юношеские воспоминания подарят массу положительных эмоций. Скорее всего, юбиляры долго думали о реализации такой поездки, но всегда что-то им мешало. А тут вот какой подарок! Надо ехать!

3.Фильм о жизни юбиляров лучше доверить профессионалам, которые и посоветуют и « найдут нужный кадр». Подготовьте видео и фото из семейного архива. Возможно, понадобится «доснять» несколько сюжетов. Родителям не обязательно объяснять подробности. Они все узнают в день свадьбы!

4. Вариант, когда родители долго не решались купить что-нибудь из техники. Например, большой телевизор, или стиральную машину. Хорошим подарком станет ноутбук или компьютер. Обязательно нужно показать первые уроки в использовании техники. Помочь создать свои странички в соцсетях. Наверняка, это будет новым совместным увлечением в холодные зимние будни.

От гостей

1. Что-нибудь из золота. Только не обручальные кольца!

2. Столовый набор посуды. У каждой пары постоянная проблема — нет одинаковой посуды для гостей. Вот и настал момент ее получить! А если набор есть, так уже многие элементы побились. Да и вообще – разве плохо иметь два сервиза?

3. Комфортные халаты или пижамы. Пусть это будут дорогие, качественные вещи из натуральных волокон. Молодожены непременно отметят вашу заботу о них.

4. Абонементы в бассейн на год тоже станут приятным и полезным подарком. Пусть даже юбиляры сначала не поймут его важность. Но со временем не раз вспомнят автора сюрприза добрым словом. Подарок для здоровья и отличного настроения!

5. Большая корзина с фруктами и ягодами. Особенно этот сюрприз оригинален в зимнее и весеннее время. Корзина символизирует изобилие во всем. Пусть так будет всегда! Такую корзину можно заказать с овощами, или с орехами, конфетами, сладостями, цветами, спиртными напитками. Хорошо смотрятся ассорти (всего понемногу). К корзине добавьте стихи или песню — подарок вызовет бурю эмоций!

6. Из числа творческих подарков можно рассмотреть вариант аквариума и золотых рыбок. Расскажите притчу о молчании. Что слово – серебро, а молчанье – золото. Вот и рыбки золотые, потому что молчат. И юбиляры дожили до такого праздника, потому что умели молчать в нужные минуты. И тому подобное…

7. Большой совместный портрет, выполненный маслом (или в другой технике).

8.Именной торт. Закажите большой торт. Оригинально украсьте кулинарный шедевр. Напишите имена, как в юности. Например: «Натусик + Ромусик = любовь на веки!»

Примеры поздравлений

От жены

«Дорогой, мы с тобою полвека!
Вместе много дорожек прошли
Нет, родней для меня человека
Ты за все огорченья – прости.

Только вместе с тобой я постигла
Тайны неба, воды и земли
Даже страшно подумать о мысли
Вдруг друг друга бы мы не нашли?

Я сегодня тебя поздравляю
Это наш золотой юбилей.
И тебе, и себе пожелаю
Чтоб ценили друг друга сильней!»

***
«Дорогой! Пролетели 50 лет совместной жизни, как одно мгновение! Мне было легко и приятно идти с тобой рядом, за что я тебя благодарю. Ты мне доказал, что мы единое целое. Когда тебе хорошо и мое сердце радуется. Когда ты взволнован и я не нахожу себе место. И сегодня я от души тебя поздравляю с нашим « золотым» юбилеем. Здоровья тебе, отличного настроения, бодрого настроя. Знай, я еще больше тебя люблю, чем прежде!»

***
«Любимый, дорогой мой муж! Дожили мы с тобой до нашей золотой свадьбы. А кажется, что только недавно ты сделал мне предложение…Наш брак доказал, что мы нашли друг друга правильно. Я благодарю тебя за твою заботу обо мне, за твою любовь. Каких деток мы с тобой вырастили, спасибо тебе! Очень хочу, чтобы ты был здоров и весел. Нам с тобой еще много нужно успеть. Вместе мы с тобой все преодолеем. »

Читайте также:  Часы работы загса первомайского района

От мужа

***
«Моей жене я пожелаю:
Такой же милой, доброй быть.
И все года я повторяю:
« Как сладко мне тебя любить!»

Полвека мы с тобою вместе
Нам все преграды по плечу.
И я сегодня словно песню
«Люблю тебя! Люблю!» — кричу.

Еще скажу немного слов я
И если надо, повторю
За то, что ты со мною рядом
Судьбу свою благодарю!»

***
«Милая женушка! Сегодня хочу поздравить тебя с нашим совместным праздником. Золотая свадьба еще раз доказала, что вместе мы с тобой не случайно. Немало нам пришлось пройти вместе: и поплакать и посмеяться,… Но знай, я все время любил и люблю тебя. Я благодарю тебя за все рассветы и закаты, которые ты была вместе со мной, за наших детей, за всю твою нежную заботу и душевную доброту. Любимая, будь здорова, чаще улыбайся. Я постараюсь тебя ничем не огорчать. Ты прости, если я когда-то тебя обидел. Теперь я стал мудрый и не допущу подобных проявлений. Нам теперь дорога только вперед и только вместе. Начинаем сначала. С днем свадьбы. »

***
«Поздравляю тебя, моя дорогая (имя). Вправду говорят, что дела мужа идут в гору, если жена хорошая. Мне с тобой крепко повезло. Спасибо тебе, что ты есть в моей жизни. Ты у меня « золотая»! Здоровья, улыбок, нежности и любви. Я редко говорил тебе добрые слова. Ты не сердись на меня за это. Мои мысли всегда были заняты тобой, душа рвалась к тебе на встречу, а сердце горячо любило. Пусть будет так всегда! Твой на веки!» (имя)

От детей

***
«Дорогие родители. От души мы поздравляем вас с Золотой свадьбой. Вы для нас всегда были надежной опорой, лучшими друзьями и примером для подражания. Здоровья Вам, долгих совместных лет жизни. Чаще отдыхайте, гуляйте, путешествуйте. Вы самые замечательные родители и мы гордимся Вами. Радостных и приятных Вам дней. Ваши дети!» (имена).

От друзей

***
«Дорогие, (имена юбиляров). Мы от всего сердца поздравляем Вас с «Золотым Юбилеем». Пусть все у вас будет золотым: здоровье, настроение, благосостояние, и конечно, Ваш урожай.. Пусть дети и внуки тоже будут «золотыми». Пусть все ваши желания исполняются, словно по велению золотой рыбки. Гордимся Вами. Теперь держать курс на Красную свадьбу (100 лет)!»

На сегодняшний день молодожены нередко планируют накрыть стол на свадьбу в домашних условиях, куда приглашают самых близких людей. После того как станут известны дата торжественного события и количество приглашенных, нужно начинать детально обдумывать банкет.

Что приготовить на свадьбу в домашних условиях?

Если ваш бюджет ограничен, все равно постарайтесь приготовить блюда, учитывая предпочтения гостей. После чего можно отправляться на закупку продуктов.

Свадебное меню на 15-25 человек запросто можно составить самостоятельно. Достаточно приготовить 4-5 салатиков или и того меньше, с разнообразными ингредиентами и разложить в несколько тарелок, чтобы гостям было удобно до них дотянуться. Не стоит всюду добавлять одни и те же компоненты, например, курятину, оливки или грибы. Можно подать бутерброды, сырную, мясную, рыбную нарезку.

На сладкое подается торт и прочие сладкие изыски с чаем или кофе

Меню для свадьбы дома на 20-30 человек продумать немного сложнее – такое количество человек разместить в обычной квартире уже не так-то просто. Но нет ничего невозможного. Каждое блюдо надо распределить по трем тарелкам, расставленным в разных концах стола, чтобы все могли до него дотянуться. Тогда каждому из шести-семи гостей достанется по порции салата, нарезки и т. д. В этом случае не придется всякий раз бегать на противоположный край стола за понравившейся закуской. Если среди приглашенных больше мужчин, чем женщин, количество еды надо увеличить.

Фото свадебного меню в домашних условиях

Обязательно должны быть не менее трех салатов, несколько разных холодных закусок с мясом, рыбой, сыром, колбасой. И желательно два горячих блюда. Для такого количества присутствующих надо запастись 10 бутылками вина. Столько же понадобится бутылок алкогольных напитков. Сока не меньше 5 литров, газировки, минеральной воды.

При планировании такого торжества с еще большим количеством гостей очень важно заранее рассчитать количество необходимых продуктов, а также составить меню свадебного стола на 50 человек, в которое должны входить салаты, мясные, рыбные овощные блюда, фрукты, сладости, торт. Если разбираться в правилах расчета, то сделать это совсем не трудно.

Фото приготовленных продуктов на свадебном столе

Даже плохая погода летом не сможет омрачить праздничное настроение молодоженам. Торжество можно организовать и в загородном доме, и на даче, и в квартире. Меню на свадьбу летом должно быть легким, упор делается на прохладительных напитках. На столе должно быть обилие овощных закусок, салатов, фрукты. Вот несколько советов:

  1. В жаркую погоду после загса всем приглашенным захочется освежиться, поэтому надо подготовить холодные напитки в большом количестве и лед. Угощения из супермаркета не очень подойдут. Пусть лучше это будет лимонная вода с кусочками фруктов. Такой напиток хорошо подавать в большой посуде со льдом.
  2. Что касается холодных блюд летом, то их следует преподносить на листьях салата. Это могут быть: несколько видов овощей, сыр, морская продукция, орешки. В закуски лучше класть рыбу. Подаются они, как правило, в охлажденном виде, поэтому до подачи хранят в холодильнике.

Не забудьте учесть кулинарные предпочтения и гостей-вегетарианцев, поэтому на столе должно быть обилие различных закусок без мяса и рыбы.

В примерном меню для свадебного стола могут быть:

  • легкие, свежие угощения вроде «Цезаря», «Греческого» и пр.;
  • морепродукты, овощи в любом виде, лесные грибы, орехи, куриная грудка;
  • сыр, мясо, а также рыба.

В летнюю жару опьянение происходит быстрее. Поэтому предпочтительны некрепкие алкогольные напитки, коктейли со льдом и освежающими наполнителями. Это могут быть «Мохито», вино «Сангрия» и другие охлажденные.

Фото-образец, как накрыть стол на свадьбу дома

При планировании праздничного меню надо учесть, сколько среди приглашенных будет женщин, мужчин, детей. Мужчины в восторге от острых и сытных блюд, а также от алкоголя. Дамы же любят вина, разные виды сыра и рыбы. Их возраст также важен.

Какие салаты приготовить на свадьбу

На праздничном столе особой популярностью пользуются салаты. Их приготовление в домашних условиях – очень ответственное дело, ведь любая ваша ошибка может омрачить застолье гостей. Выбор у вас огромный. Какие только не существуют заманчивые салаты в кулинарии: летние и зимние, острые и сладкие, слоеные и сырные, мясные и вегетарианские, грибные и из морепродуктов. Предлагаем вашему вниманию рецепты салатов для свадьбы, которые будут в такой день украшением стола.

Читайте также:  Свадебные платья и костюмы для жениха

Слоеный «Свадебный вальс»

Приготовить четыре прослойки. Каждая покрывается майонезным соусом:

  1. Прослойка в виде отварной нарезанной курицы, чеснока, орехов.
  2. Прожаренные с луком грибочки.
  3. Белок.
  4. Сыр (его можно натереть).

Фото салата обручальное кольцо

Натертые морковка и картошка, маринованные грибочки, вареное мясо, луковица, яйца. Прослойки:

  • картошка (3 шт.);
  • грибочки (1 банка);
  • луковица (1 шт.);
  • мясо (400 г);
  • морковка (300 г);
  • яйца (4 шт.);
  • баночка кукурузы – чтобы украсить блюдо.

Все нужно смазать майонезом. По центру красивой плоской чаши помещают округлый сосуд. Обкладывают его салатом – выходит окружность, символизирующая обручальное колечко, декорированное яркой кукурузной посыпкой. Можно скрестить и два колечка.

Рецепты закусок на свадьбу дома

Холодные и горячие закуски для свадебного стола в домашних условиях должны обязательно присутствовать. Необходимо правильно рассчитать порции, чтобы всем гостям они достались. У каждого из них свои кулинарные предпочтения, разный аппетит. Примерный вес закуски на каждого человека – 50-70 грамм.

Не стоит забывать, что активно кушать приглашенные будут вначале, на протяжении первых 40 минут. Далее они все больше пьют и закусывают

Перед тем как перейти к застолью, можно организовать легкий фуршет – тарталетки, канапе, сэндвичи.

Фото тарталеток на свадебном столе

На основном столе могут присутствовать:

  • фаршированные блинчики,
  • шпажки с шампиньонами,
  • острые баклажаны,
  • холодные отбивные котлеты,
  • бутерброды с икрой,
  • огуречные роллы,
  • оливки,
  • сырная нарезка,
  • жюльен,
  • морепродукты в кляре,
  • мясная и рыбная нарезка,
  • корзиночки с салатом и т. д.

Лучше, конечно, приготовить несколько угощений, которые не стыдно подавать на праздничный стол.

Бастурма из говядины

Фото бастурмы из говядины

  1. Налить в кастрюлю воды и всыпать в нее соль. Выложить мясо, слегка придавив так, чтобы оно находилось в воде, и выдерживать его в холодильнике хотя бы один день.
  2. Достать мясо, слегка отжав, и на ночь выложить под пресс под наклоном, чтобы вода стекала.
  3. Смешать все приправы: 20 г перца черного молотого, 30 г «хмели-сунели», 10 г молотой паприки, 10-15 г чеснока сухого молотого. Обильно смазать ими мясо. В каждом куске сделать дыру и нанизать на продетую веревку.
  4. Туго замотать мясо пищевой пленкой или марлей и подвесить в проветриваемой комнате на две недели.

Рулет с семгой и сыром

  1. Развернуть на столе большой тонкий лаваш, из которого должен получиться рулет. Обильно смазать его мягким сыром или сливочным маслом, майонезом.
  2. Разрезанную малосольную рыбу разложить по верху лаваша.
  3. Свернуть его в рулет и поставить в холодильник на полчаса для пропитки. Потом нарезать на кусочки и красиво выложить. Украсить зеленью.

Горячие блюда на свадебный стол

Торжество на 50 человек обойдется недешево. Свадебные блюда должны подаваться с пылу-с жару. Поэтому надо заранее назначить кого-нибудь из родных на их разогрев и подачу. На столе могут красоваться утка с яблоками, запеченный судак, цыпленок табака, жаркое по-домашнему, морской окунь с овощами, запеченный поросенок.

Фото запеченного судака на свадебном столе

Пряничный свадебный домик, как альтернатива торту

По традиции в завершение застолья гостям предлагают роскошный торт. Его накануне надо заказать у кондитера. Но мы предлагаем вместо него преподнести пряничный домик.

Это изделие из особого теста появилось в далекие времена в Риме и имело форму, символизирующую жилье Богов. На Руси такой кондитерский шедевр готовили в период Рождества.

Сейчас же подобные шедевры кондитерского искусства часто появляются на свадебных мероприятиях.

Пряничный домик – это олицетворение уютной жизни молодых – все, что символизирует начало чего-то нового и важного. Помимо этого, лакомство нередко стилизуют в свадебном духе: украшают его при помощи марципановых сердечек и голубей.

Фото свадебного пряничного домика

Словом, такой домик – это небанальная вариация свадебного тортика, которая на столе будет выглядеть весьма привлекательно. Подобный неординарный домик может стать подарком молодым и изысканно украсит застолье.

Рецепт лакомства

Для приготовления теста необходимо воспользоваться мукой – около 300 г, 2 яйцами, стаканом меда, сливочным маслом – 55 г, сахаром – 60 г и разрыхлителем – по 1 ч. л. Также надо взять немного гвоздики.

Для того чтобы приготовить глазурь (готовится два раза), следует запастись 0,5 стакана сахарной пудры, лимонным соком, яичным белком.

В качестве украшения подойдет драже и посыпка.

В кастрюлю кладем мед, обычный сахар и ванильный, сливочное масло. Эта смесь нагревается на медленном огне. Ее нужно помешивать. После чего охлаждается.

Яйцо с пряностями добавляем к масляно-медовой массе и перемешиваем.

Мука смешивается с разрыхлителем и вводится в эту смесь.
Как только тесто будет замешено, его скатывают в шар и заворачивают в пленку. В течение двух часов оно остывает.

Все элементы вырезаются из бумаги. Для крыши нужны два изделия 12х14 см, для стен тоже две – 6,6х12 см, для фасада – 16х12, высота стены должна составлять 6,6 см. Из теста еще делается труба.
После раскатывания теста в пласт, изделия накладываются на самый верх и вырезаются элементы дома.

Выпечка заготовок длится примерно, 10 минут. Температура при выпекании должна составлять 180 C.

Приготовление глазури

К белку добавьте сахарную пудру и сок лимона (1 ч. л.).

Глазурь залейте в мешочек и насадкой с небольшим отверстием обведите контуры окон и каждой дверцы. Также домик можно украсить цветной посыпкой.

На фасад снизу и сбоку нанесите глазурь. Для этого используйте насадку с огромным отверстием и установите перед на основу (в виде картона).

После этого нанесите глазурь на нижнюю часть стенок и зафиксируйте ее возле фасада – прижмите заготовки руками и чуть подержите, пока они не будут установлены.

Спустя сутки приготовьте еще одну глазурь из белка и не забудьте о крыше. Предварительно на глазурь посадите половину кровли, прижмите ее руками и зафиксируйте с помощью зубочисток. То же самое проделайте с иной частью кровли. Таким же методом установите ограждение, присоедините трубу к кровле дома. Вот теперь сладость и «построена».

Готовый пряничный домик

На сегодняшний день профессионалы кондитерского дела соревнуются в производстве лакомства из пряничного теста – больших и маленьких, содержащих самые различные составляющие. Постоянным остается лишь одно: такой домик – символ настоящей любви и мира.

Ссылка на основную публикацию
Стоимость госпошлины заключение брака
Если пара приняла решение скрепить свой союз узами брака, прежде всего, необходимо подать заявление в ЗАГС. Чтобы сотрудники учреждения его...
Стих на свадьбу про детей
Стихи на свадьбу от детей — это трогательные, добрые строки, в которых вложено столько чувства! Дети зачастую не умеют скрывать...
Стих на свадьбу родному брату
С жизнью холостяцкой попрощайся,Ведь теперь ты счастливо женат.Быть хорошим мужем постарайся.С бракосочетаньем, милый брат! Очень повезло тебе с женою,О такой...
Стоимость проката свадебного платья
Студия «YesDress» предлагает будущим невестам прокат свадебных платьев в Москве от известных брендов, именитых дизайнеров. Нет необходимости приобретать дорогостоящую модель,...
Adblock detector