Свои в городе рестораны

Свои в городе рестораны

Строганов Стейк Хаус — 50 лучших ресторанов Санкт-Петербурга по версии престижного гида Spoon
Строганов Стейк Хаус — Топ 100 ресторанов Петербурга по версии издания Antenna Daily
Строганов Стейк Хаус — Ресторан был удостоен награды Certificate of Excellence от влиятельного портала TripAdvisor

Группа "Свои в Городе" претерпела ребрендинг и получила новое название — Ресторанная Группа Stroganoff Group.

2013 — Строганов Стейк Хаус — победитель Ресторанной премии Санкт-Петербурга «WHERE TO EAT»
WHERE TO EAT– первая ресторанная премия Петербурга, победителей которой определяет коллегия экспертов, в которую входят 100 жителей города: профессионалы ресторанного бизнеса, представители творческой и научной интеллигенции, светские персоны.
2013 — Строганов Стейк Хаус — I-е место в номинации "Мясной ресторан" — премия «Меню и счет 2011» журнала «Time Out Петербург» в номинации «Лучший ресторан русской кухни».

2013 — Русская Рюмочная №1 — Лауреат премии Where to Eat.
Where to Eat — первая независимая ресторанная премия Петербурга, лауреатов которой определяет коллегия экспертов, в которую входят 100 жителей города: профессионалы ресторанного бизнеса, представители творческой и научной интеллигенции, светские персоны и многие другие петербуржцы.

2017 — Строганов Стейк Хаус — 50 лучших ресторанов Санкт-Петербурга по версии престижного гида Spoon
2017 — Строганов Стейк Хаус — Топ 100 ресторанов Петербурга по версии издания Antenna Daily
2017 — Строганов Стейк Хаус — Ресторан был удостоен награды Certificate of Excellence от влиятельного портала TripAdvisor — самого большого туристического портала в мире, который помогает туристам планировать свои путешествия.

2017 — Ресторан "Русская рюмочная №1" был удостоен награды Certificate of Excellence от влиятельного портала TripAdvisor — самого большого туристического портала в мире, который помогает туристам планировать свои путешествия.
2017 — Русская Рюмочная — 50 лучших ресторанов Санкт-Петербурга по версии престижного гида Spoon.
2017 — Русская Рюмочная №1 — Топ 100 ресторанов Петербурга по версии издания Antenna Daily.

Stroganoff Group – знак качества на ресторанной карте Петербурга

В состав Stroganoff Group входит три ресторана премиум-класса: «Строганов Стейк Хаус» и «Русская Рюмочная №1» рядом с Исаакиевским собором, «Строганов Бар и Гриль» в поселке Репино Курортного района Санкт-Петербурга. Рестораны за годы работы удостоены самых высоких наград и премий.

На территории «Русской Рюмочной №1» душевно встречает гостей города «Музей Русской Водки». Это один из оригинальных музеев Санкт-Петербурга, рекомендуемый гидами к обязательному посещению. Тут можно не только посмотреть, но и продегустировать настоящий русский напиток.

Читайте также:  Поздравления на свадьбу от детей прикольные смешные

За 11-летнюю историю рестораны группы посетило свыше 3 миллионов человек, было заказано около 500 000 стейков и выпито 250 000 литров вина.

В компетенции Stroganoff Group не только развитие уже существующих проектов, но и запуск новых. В 2014 году, благодаря многочисленным просьбам клиентов была сформирована Cлужба кейтеринга. Нашими клиентами стали ООО «Трансойл», ОАО «Газпром Нефть», ЗАО «БИОКАД», Montblanc, Администрация Ленобласти, РГПУ им. Герцена, NCA и многие другие.

Еще один проект холдинга — Фабрика-кухня. Это крупное производство, которое включает в себя холодный и горячий цех, пекарню и большие складские помещения. Фабрика-кухня выполняет крупные государственные заказы, а также обслуживает сеть собственных столовых.

За семь лет успешной деятельности холдинга «Свои в городе», созданного бизнесменом Алексеем Носковым, ресторатором Леонидом Гарбаром и кинорежиссером Дмитрием Месхиевым, компания накопила значительный опыт в консалтинге, аудите, оценке бизнеса, удаленном и антикризисном управлении и всестороннем обучении персонала ресторанов и теперь готова расширить сферу своего бизнеса. Stroganoff Group представит на петербургском рынке новую компанию, в которой консалтинговое направление будет играть значительную роль.

У Санкт-Петербурга существует значительный потенциал для расширения ресторанной карты – рост рынка составляет около 8% в год. Однако создание успешного ресторанного проекта зависит от множества факторов. «Появление Stroganoff Group – наш ответ на растущий спрос на консалтинговые услуги в сфере управления ресторанами, – комментирует генеральный директор Stroganoff Group Леонид Гарбар. – Например, сейчас в городе открывается несколько больших универмагов, таких как ДЛТ, «У Красного моста». А это места притяжения деловых обеспеченных людей. Собственники решают, кого сделать оператором и, конечно, обращаются к нам за консультациями».

Ресторанный бизнес в Петербурге давно стал одним из самых рискованных – по банкротствам такие заведения занимают второе место, уступая лишь магазинам фототехники. Сегодня в городе функционирует около 8000 предприятий питания, ежегодно открываются и закрываются около 100. Кризис больно ударил по рестораторам, высветив все проблемы отрасли: многие ушли с рынка, другие не могут выйти на прибыль, а третьи меняют концепцию в надежде привлечь гостей. «Я как президент ФРиО Северо-Запада хочу рассказать о тенденции, которую мы отмечаем последнее время: рестораны быстро открываются и так же оперативно закрываются. Выжившие же нуждаются в опеке со стороны профессионалов. Ко мне, к холдингу «Свои в городе» все время обращаются за помощью, и это подтолкнуло нас создать отдельное направление», – подчеркивает Леонид Гарбар.
В компетенции Stroganoff Group – не только развитие уже существующих проектов, но и запуск новых. Также специалисты компании готовы предоставлять широкий спектр услуг, включающий разработку бизнес-плана и стратегии, выбор площадки, поставщиков и управляющих, подбор необходимого оборудования, создание дизайна помещения.

Читайте также:  Муж ничего не подарил на годовщину свадьбы

Stroganoff Group будет оказывать консультационные услуги по нескольким направлениям. Во-первых, компания готова оказывать информационное содействие бизнесменам и инвесторам, желающим вложить деньги в ресторанный бизнес. В данном случае взаимодействие будет основано на партнерских отношениях, когда ресторанная группа выступает в качестве управляющей ресторанной компании, которая и запускает проект. Существует и второй вариант – это соучредительство в рамках коммерческого соглашения.

Мы готовы предложить свои услуги и профессионалам нашей сферы. В данном направлении проводятся консультации уже состоявшихся рестораторов, поваров, менеджеров и других представителей индустрии. Команда Stroganoff Group постоянно расширяет горизонты своих компетенций, используя опыт иностранных коллег, изучая новые тенденции в работе кухни, торговом оборудовании и ресторанной культуры в целом.

Благодаря накопленному опыту были разработаны несколько обучающих программ для разных категорий специалистов. Компания также практикует стажировки на базе ресторанов группы Stroganoff Group для поваров, менеджеров и управляющих из других заведений или даже других регионов страны. Сейчас подобные программы сформированы по направлениям «сервис», «работа зала», «мотивация персонала» и «организация рабочего процесса». Дополнительно существует возможность консультации по вопросам продвижения и разработки концепции ресторана.

Компания Stroganoff Group также готова взаимодействовать с рестораторами по вопросам открытия или ребрендинга собственных заведений. Консультации могут осуществляться и непосредственно в ресторанах Stroganoff Group, так сказать, на живом примере, или проходить на территории заказчика. Специалисты группы готовы выступить в качестве запускающих менеджеров, а повара могут проработать меню и поставить кухню.

Также проводится отдельная работа с государственными учреждениями, в том числе и учреждениями культуры, которые имеют на своей территории точки питания. Задача профессионалов в этом случае направлена на то, чтобы добиться высокого стандарта кухни. Соответственно, востребованы консультации по менеджменту, качеству продуктов, уровню предоставляемых услуг гостеприимства.

Отметим, что у компании «Свои в городе» уже был успешный опыт работы с Санкт-Петербургской академической филармонией им. Д.Д. Шостаковича. На сегодняшний день рассматривается еще несколько подобных предложений.
Stroganoff Group работает и над популяризацией русской кухни, развитием культуры еды в городе. В поддержку этого направления компания запустила проект «Электронная библиотека», где собраны старинные русские рецепты. Постоянно проводятся специализированные выставки и мероприятия.

Читайте также:  Свадебные прически для блондинок

Напомним, на данный момент в холдинг «Свои в городе» входят семь ресторанов в собственности или управлении, а также консалтинговое агентство и управляющая компания. Название новой компании совпадает с именем первого ресторана группы – Stroganoff Steak House, ставшего талисманом для владельцев компании и визитной карточкой ресторанной карты города.
Идея создания «Своих в городе» принадлежит бизнесмену Алексею Носкову, ресторатору Леониду Гарбару и кинорежиссеру Дмитрию Месхиеву. Леонид Гарбар вместе с коллегами в течение двенадцати лет изучал опыт наиболее успешных ресторанных проектов, причем не только российских, но и иностранных. Результатом этого поиска стал ресторан Stroganoff Steak House.
Сам холдинг «Свои в городе» появился в 2006 году. За семь лет интенсивной и плодотворной работы в Санкт-Петербурге и пригородах появились такие рестораны, как «Fish House на Гривцова», Stroganoff Bar & Grill, пивной ресторан Marius, винный ресторан «Кларет». В них сосредоточилось все самое лучшее, почерпнутое из путешествий и самой атмосферы Петербурга. Рестораны по традиции становятся не только одним из любимых мест отдыха горожан, но обязательным пунктом программы для многочисленных туристов и почетных гостей.

Особенной популярностью у гостей пользуется уникальный проект «Русская рюмочная №1» на Конногвардейском бульваре. Это место в нетрадиционном формате объединило ресторан и Музей водки. Концепцию ресторана и музея оценили эксперты высшего уровня. Так, в 2008 году заведение было удостоено премии «Пальмовая ветвь».

Карта банкетных залов
Москвы

Большая фотостудия с верандой в стиле лофт, готовая к проведению съемок и организации ярких праздничных мероприятий.

Живописный загородный комплекс с несколькими банкетными площадками и причалом. Большой выбор развлечений на любой вкус – от пейнтбола до прогулок на теплоходе.

Ресторан-караоке в Рязанском районе на юго-востоке Москвы. Здесь разноплановые залы, fusion-кухня, а для любителей — кальян.

Кафе «Баваро» порадует демократичными ценами и собственной выпечкой. В меню представлены блюда русской и европейской кухни.

Изюминка ресторана – традиционные блюда российской и украинской кухни. В заведении есть караоке-зал и летняя площадка.

Семейный ресторан с изящным интерьером и разнообразной кухней. На его территории обитают косули, лебеди и утки, что дополнит ваш отдых экзотическими впечатлениями.

Ссылка на основную публикацию
Свидетель на свадьбе кинопоиск
Теги: фильмы типа, наподобие Свидетель на свадьбе (2005) Оценка 9 (imdb: 5.9 КП: 7 ) Жанр комедия, мелодрама Страна США,...
Свадьба сын жених мама
Сынок, достойным мужем станьИ нас не подведи.Жену люби, детей расти,Семьей руководи. Пусть быстротечна наша жизнь,И пусть идут года,Супругу за руку...
Свадьба таджика и русской девушки
Зачем таджики женятся на русских девушках? Количество браков между россиянками и гастарбайтерами растет с каждым годом, в чем же заключается...
Свидетель на свадьбе мем
Свидетель из Фрязино (Свидетель) – самый популярный персонаж фотожаб. Мужчину в белых штанах и черной кожаной куртке, который случайно появился...
Adblock detector