Какие же красив торт с живыми цветами! Сплошная красота! А голые торты начинают всё больше и больше завоёвывать популярность среди свадебных, и любимым украшением практически всех кондитеров таких тортов на сегодняшний день являются живые цветы. И мы, как флористы-профессионалы, хотим приоткрыть глаза на всю правду, которая скрывается за шикарным внешним видом торта с цветами. Итак, разбираемся: Опасная красота или Почему не стоит украшать торт живыми цветами.
Сейчас все покупные цветы, это ни для кого не секрет, выращиваются с добавлением пестицидов. А многие виды цветов, например, всеми любимые лилии, пушистые гвоздики, такая нежная гортензия и даже весенние тюльпаны и гиацинты токсичны. И это далеко не весь список опасных свежесрезанных цветов для украшения кондитерских изделий.
Многие кондитеры даже не задумываются над тем, какой вред они могут нанести своим покупателям, когда украшают капкейки и свадебные торты живыми цветами, не соблюдая правил.
К сожалению, маркетинг заставляет предпринимателей быстро продавать товар, не задумываясь о последствиях. Мне правда страшно, когда я слышу в ответ на очередное замечание про химию в цветах и возможный вред:
“Ой, мы помыли цветок, использовали пищевую плёнку для стебля, все чисто”.
Но дело в том, что пестициды – это яд, который содержится не только снаружи на цветке…
Яд содержится внутри лепестков, стебля, тычинок, пыльцы… Потому что это химическое средство! И в организм человека пестициды могут проникнуть как просто при контакте с “отравленным” цветком, так и остаться в организме человека после кусочка торта, губя кишечник, органы дыхания и сосудистую систему и могут вызывать страшные болезни.
Опасная красота
Эта информация относится и к очень распространённым сейчас коробочкам с цветами и макаронс и букетам с овощами и фруктами. Каждый раз, когда я вижу очередную коробку с макарунами, лежащими на цветах, меня начинает немного лихорадить – цветы касаются пирожных, и мы это потом едим. Мы сами себя травим, казалось бы, таким красивым и приятным подарком!
Но это не значит, что мы должны отказаться от украшения тортов живыми цветами. Просто доверить это надо профессионалу. Должны соблюдаться определенные правила и ньюансы, которые знают именно флористы и очень продвинутые кондитеры.
И ещё очень важное замечание: далеко не все цветы можно всё таки вставить в торт.
Ознакомьтесь со списком цветов, которыми ВООБЩЕ НЕЛЬЗЯ украшать торты и любые кондитерские изделия.
Торт с живыми цветами может быть ядовит и опасен
Фотографии, где изображен торт с живыми цветами, взяты из сети и расположены в данной статье только для ознакомления и примеров.
